• 100 g Kirschen (entsteint gewogen)
• 200 g Frischkäse
• 250 g Speisequark 20 % Fett
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL + 1-2 EL Zucker
• 4 Oreo-Kekse
• Eismaschine

Die Kirschen waschen, entsteinen und vierteln. Kirschen mit 1 TL Zucker in einer kleinen Pfanne erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Kirschen von der Platte ziehen und vollständig auskühlen lassen. Quark und Frischkäse mit Vanillezucker verrühren und die Creme süßen.  Kirschen unterheben. Die Masse in eine Eismaschine füllen und cremig frieren lassen. Die Kekse grob zerbröseln und erst kurz vor Ende zur Eismasse geben, damit sie nicht so sehr zerbröseln.