• 1 Möhre
• 1 hand voll Blattsalat
• 3 EL Mais
• ein paar Cherrytomaten
• etwas Gurke
• 3 EL Rotkrautsalat (Kühlregal)
• 50 g Fetakäse
• 1 EL Sonnenblumenkerne
•  1 TL Öl
• 1 EL Balsamico-Essig
• etwas Senf
• 1 TL Honig
• Salz, Pfeffer

Gemüse waschen. Die Möhre  mit einem Sparschäler in Streifen schälen, Tomaten halbieren, Gurke in Scheiben schneiden. Kürbiskerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Aus Essig, Öl, Senf, Honig und 1 TL Wasser ein Dressing rühren, würzen und gut verrühren . Die Menge an Dressing reicht völlig aus, da der Rotkrautsalat ja auch schon mariniert ist. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten, mit Dressing beträufeln und mit zerbröseltem Feta und Kürbiskernen servieren.