Zutaten für 4 Personen
- 1/2 Fladenbrot
- 4-5 EL vegane Mayonnaise
- Currypaste oder – pulver
- Salz, Pfeffer
- 200 g vegane Gyroszubereitung auf pflanzl. Basis, gewürzt
- 1-2 EL Olivenöl
- 1 Becher fertiger Krautsalat (Kühlregal)
- einige Scheiben Gurke
- 1 Fleischtomate
- einige Salatblätter
- 1 kleine rote Zwiebel
Zubereitung
Die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel mit Currypaste oder -pulver verrühren und evtl. mit einer Prise Zucker abschmecken. Gurke, Tomaten und Salatblätter waschen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, Tomate und etwas von der Gurke in Scheiben schneiden. Den Krautsalat in einem Sieb abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das „Gyrosfleisch“ darin einige Minuten knusprig anbraten. Je ein Viertel Fladenbrot mit Currycreme bestreichen und mit Gyros, Gemüse, Zwiebeln und Salat belegen.
