• 2 Romanasalatherzen
• 100 g Heidelbeeren
• 2 frische Aprikosen
• 75-100 g Fetakäse
• 2 EL ÖL
• 2 EL heller Balsamicoessig
• 1-2 TL Ahornsirup
• Salz, Pfeffer

Salat waschen und auseinander zupfen. Blaubeeren und Aprikosen waschen und die Aprikosen würfeln. Aus Essig, Öl und Ahornsirup ein Dressing mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Früchten und zerbröseltem Feta anrichten und mit dem Dressing beträufeln.