Sommersalat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Romanasalatherzen
  • 100 g Heidelbeeren
  • 2 frische Aprikosen
  • 75-100 g Fetakäse
  • 2 EL ÖL
  • 2 EL heller Balsamicoessig
  • 1-2 TL Ahornsirup
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Salat waschen und auseinander zupfen. Blaubeeren und Aprikosen waschen und die Aprikosen würfeln. Aus Essig, Öl und Ahornsirup ein Dressing mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Früchten und zerbröseltem Feta anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

esspirationen-rezepet-sommersalat

Nährwerte pro Portion

200kcal

kcal
Kalorien

13g

g
Fett

15g

g
Kohlenhydrate

6g

g
Eiweiß

Ähnliche Rezepte

Erbsen-Hummus

Blitzrezepte / Frühstücksideen / Glutunfreie Rezepte / laktosefreie Rezepte / Leichte Rezepte für jeden Tag / Vegetarische und vegane Rezepte

Brokkoli-Hirse-Salat mit Walnüssen und Cranberries

Rhabarber-Joghurt-Küchlein

© 2018 - esspirationen