F A S H I O N F O R S T A R S
war das Thema eines wunderbaren Events im CAPRICORN STORE in München. Neben Personal Styling gab es kurze prägnante Astro-Checks und die passenden Sternzeichenketten gleich zu kaufen. Ich durfte für das leibliche Wohl sorgen und servierte kleine Mood-Food-Leckereien im wunderschönen Showroom von Hoyer & Kast Interiors nebenan.
Als erstes gemeinsames Kochevent haben wir uns ein ganz besonderes Thema ausgewählt:
Mood-Food: Essen, das glücklich macht
16.06. ab 18:00 Uhr
An diesem Abend dreht sich alles um Lebensmittel und Gewürze die unser Glücksempfinden steigern und unsere Laune verbessern können. Nach einer kurzen theoretischen Einführung, zaubern wir ein raffiniertes 3-Gänge-Glücksmenü.
Wir wollen noch nicht all zu viel verraten…
Spargel * Avocado * Hähnchen * Chili * Zitrone
Lachs * Vanille * Orange * Frühlingsgemüse
Schokolade * Beeren * Amaranth
Anmeldung direkt in der Quitte unter: 05652/917995 oder quitte@online.de
…und ich durfte mit dabei sein :-)
Im tollen Ambiente des Gewölbekellers des Landgut Stober habe ich einen Kochabend rund um die Walnuss gestaltet. Mit viel Spaß haben wir gemeinsam ein leckeres Healthy-Food-Menue gekocht:
Rotkohl-Bulgur-Salat mit Feta und Walnüssen
Lachs mit Walnusskruste auf Meerrettichschaum an Püree-Variationen und Zuckerschoten
Walnuss-Brownie auf Erdbeer-Carpaccio mit süßem Pesto
An diesem Abend erfuhren die Teilnehmerinnen einiges über die tollen Inhaltsstoffe der Walnuss und ihre gesund erhaltende Wirkung. Außerdem erlebten sie, wie vielseitig und unkompliziert kalifornische Walnüsse beim Kochen und Backen zu verwenden sind.
Vielen Dank an alle Mädels für’s Mitmachen und die tolle Umsetzung meiner Rezepte und herzlichen Dank an die California Walnut Commission als Veranstalter des Events!
Mein Job war dann nach ersten Abend erledigt und so konnte ich am nächsten Tag ganz entspannt am Yoga-Workshop mit Marta von Ashtanga Mysore Berlin und dem Food Fotografie-Workshop mit Katharina von ess.raum teilnehmen. Es hat super viel Spaß gemacht :-)
Spargelvariationen, Rhabarber, Erdbeeren und frische Kräuter waren die Hauptdarsteller des Kochworshops am 19.05.16. Nach einem kleinen Starter mit Rhabarber-Prosecco und Erdbeeren auf Parmaschinken ging es ans Werk. Mit farbenfrohen Zutaten und guter Laune zauberte die Gruppe im Küchenstudio von Möbel Hartmann 4 leckere Gänge:
Spargel-Tempura mit Curry-Kräuter-Dip
Ziegenkäsetaler auf grünem Spargel mit Rhabarber-Chutney
Zitronen-Pasta mit Frühlingskräuter-Pesto und Garnelen
Basilikum-Mousse auf Erdbeerspiegel
Es hat viel Spaß gemacht-vielen Dank an die tolle Gruppe!
Müde, abgeschlagen und schlecht gelaunt…jeder von uns kennt diese Tage, oder? Der Griff zur Tafel Schokolade verschafft leider nur kurzfristig ein gutes Gefühl, denn schnell vermiest uns der Gedanke an das mögliche „Hüftgold“ wieder die Stimmung.
Doch ein bisschen gute Laune auf den Teller zu bringen, klappt tatsächlich. Zumindest kannst du deinem Körper die besten Voraussetzungen zur Glückshormon-Produktion bieten
Lies hier, wie du durch eine gezielte Auswahl bestimmter Lebensmittel einen positiven Einfluss auf dein Glücksempfinden nehmen und deine Laune verbessern kannst: http://www.esspirationen.de/mood-food/
An diesem Abend zaubern wir ein leichtes Menü, dass durch wenig Kalorien und viel Geschmack punktet. Das perfekte Essen für einen genussvollen und unbeschwerten Start in den Frühling.
Wann: 11.02.16 um 18:30 Uhr
Wo: Küchenstudio Hartmann Wohnideen in Eschwege
Kosten: 49,- pro Person inkl. Aperitif, Getränke, Wein und Rezeptheft
Anmeldung: info@esspirationen.de oder 05651/8012530
Geschenkidee gesucht? Wie wäre es mit einem Gutschein für einen netten Kochevent-Abend?
Termine 2016:
11. Februar „Leichte Genussküche“
19. Mai „Frühsommer auf dem Teller“
15. September „So kocht Mann heute-ein genussvoller Männerabend“
24. November „Eine kulinarische Reise durch den Winter“
Die Kochabende beginnen jeweils um 18:30 Uhr und finden im Küchenstudio von Hartmann Wohnideen in Eschwege statt.
Kosten: 49,- pro Person inkl. Aperitif, Getränke, Wein und Rezeptheft
Die Gutscheine sind bei ab sofort bei mir oder bei Möbel Hartmann erhältlich !
Herbst-und Wintergemüse, serviert im edlen Gewand -das war das Motto des Kochworshops am 05.11.15. Nach einem kleinen Starter mit Glühwein-Prosecco und Rote-Beete-Crepe-Röllchen ging es ans Werk. Mit farbenfrohen Zutaten und guter Laune zauberte die Gruppe im Küchenstudio von Möbel Hartmann 4 herbstlich-winterliche Gänge:
Bunte Salate mit karamellisierten Pflaumen, Walnüssen und Bacon-Chips
Rotkohl-Cappuccino mit Parmesanschaum und Rosmarin-Birnen
Pizza mit Kürbiscreme, Bergkäse, Bresaola und Rucola
Nougat-Quark-Mousse mit Pinienkern-Krokant auf Zitrus-Carpaccio
Es hat viel Spaß gemacht-vielen Dank an die tolle Gruppe!
Der nächste Meet & Cook Workshop findet im Frühling 2016 statt.
Die Aromen des Sommers auf den Teller bringen-das war das Motto des Kochworshops am 16.07.15. Und das ist der Gruppe wirklich gut gelungen. Bei passenden heißen Temperaturen ging es nach einem erfrischenden Begrüßungs-Drink mit Zitronensirup und Rosmarin ans Werk. Gemeinsam zauberten wir im Küchenstudio von Möbel Hartmann ein sommerlich leichtes Menü:
Bunte Sommersalate mit knusprigem Mandelkäse und karamellisierten Nektarinen
Hähnchenbrust mit Pistazienkruste auf geschmolzenen Kirschtomaten an Zucchini-Nudel-Duett
Joghurtcreme mit Aprikosen-Lavendel-Kompott und Mandelknusper
„Man schmeckt mit jedem Bissen tatsächlich die Sonne…“ so eine Teilnehmerin. Und besser kann man den Abend auch nicht zusammenfassen. Es hat viel Spaß gemacht-vielen Dank an die tolle Gruppe!
Der nächste Meet & Cook Workshop findet am 05.11.2015 statt.
